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VILLA HEYNBURG Réserve - St. Laurent trocken 2017

VILLA HEYNBURG Réserve - St. Laurent trocken 2017

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  • VM24829
Im Glas präsentiert er sich in dunklem Granatrot; intensive Nase von Schwarzkirsche gepaart... mehr

Im Glas präsentiert er sich in dunklem Granatrot; intensive Nase von Schwarzkirsche gepaart mit Vanilletönen und einem Touch Kaffee und Schokolade; am Gaumen vollmundige Kirschfrucht im Zusammenspiel mit Noten von Kaffee und Schokolade; spürbare, reife Tannine, gut eingebunden in einen kraftvoller Körper; dicht und komplex mit feinen Röstaromen im Nachhall. Eine Rarität mit besonderer Klasse.

Charakteristik
Der St. Laurent ist der unbekannte Verwandte und fühlt sich unter den vielen Spätburgundern rund um den Dasenstein fast ein wenig einsam und vergessen. Er kann jedoch genauso gut auf sich aufmerksam machen, indem er viele Spätburgunder Liebhaber mit seiner tiefroten Farbe besticht und gleichzeitig mit seiner Kraft und Harmonie ein überraschendes und hochwertiges Genusserlebnis bietet.

Weinausbau
Traubengut aus besonders ausgewählten und ertragsreduzierten Rebanlagen, selektive Handlese; lange Maischegärung über zwei Wochen im Holzgärständer, biologischer Säureabbau und Ausbau im Barriquefass.

Speiseempfehlung
Wildgerichte, Fleischgerichte, Entenbrust, provenzalisches Ratatouille, Pasteten, Käse.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Passt zu: Fleisch, Gemüse, Käse, Pasteten, Wild
Trinktemperatur: 16-20 °C
Inverkehrbringer: Erzeugerabfüllung: D-BWB 043, Vertrieb: Hex von Dasenstein GmbH, 77876 Kappelrodeck - Deutschland
Verschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique
Restzucker: 1,8 g/l
Gesamtsäure: 5,4 g/l
Kategorie: Rotwein
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2017
Region: Baden
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte: St. Laurent
Land: Deutschland
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
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